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Gli espositori di Langhe, Roero e la Granda Stampa E-mail
Scritto da Redazione    Giovedì 17 Ottobre 2013 07:20

I baci di Cherasco – Confetteria Barbero, Cherasco
I cuneesi al moscato, tartufi dolci – B.Langhe, Alba
Il cioccolato – Maniero Dolci e Cioccolato, Villafalletto
La torta di nocciola e le nocciole – Tuttonocciola Francesetti, Cortemilia
Le paste di melighe, la frutta sciroppata – Antichi Sapori di Langa, Torre Bormida
Il miele – Pozzolo Dario, Bra
La cognà - Cascina delle Grazie, Pralormo

Il castelmagno - Cooperativa La Poiana, Castelmagno
Il brus e le tome di Bossolasco – Monterobiglio, Bossolasco
Il babau d’la foja  e il generaj del fen - Schiavini e Sapori, Gerbola di Villafalletto
Il raschera, il seirass e il testun al fen – Selezione Damiani, Frabosa Soprana
L’orchidea di Langa (toma) – Antichi Sapori di Langa, Torre Bormida
La mica al pepe rosa – Boggione Silvano, Monchiero

La farina – Molino Marino Felice, Cossano Belbo
Il Pan ed Langa – Consorzio di tutela e promozione Pan ed Langa (presente solo il 3.11)
Il pane e il panettone tradizionale, prodotti da forno – Panetteria Fagnola Gianfranco, Bra 
La pasta fresca – La Cucina delle Langhe, Dogliani

L’aglio e le cipolle – Capra Anna, Benevello
La bagna cauda, le acciughe al verde e l’antipasto piemontese – I Frutti della Mia Langa, S. Vittoria d’Alba
I funghi – Inaudi, Borgo San Dalmazzo
Il porro di cervere – Consorzio di Tutela, Cervere
La patata – Consorzio della Patata dell’Alta Valle Belbo
La castagna - Vola Ornella, Boves 

I salumi – Armini Salumi, Guarene e Prunotto, Alba                
Il cappone di Morozzo – Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Cappone di Morozzo

ed inoltre… presenti alcuni ospiti fuori dalla provincia di Cuneo con prodotti di eccellenza:
Le acciughe sotto sale - Cooperativa Mare (Albenga)
L’olio extravergine di oliva - Gocce d’Olio di Gaglione Roberto (Imperia)

Le gelatine al vino -  Valvi Simona (Castagnole Monferrato)

 

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